【最中アイス研究室03】あんこジャム

今日は平沢製餡所の「あんこジャム　小豆×バター」を使って最中アイスを作ってみました。

ホームページによれば、北海道産の小豆を使用し、バターをたっぷりと加えて仕上げたあんこジャムだそうです。

王道のバニラと合わせて。

これはもう合わないわけがありませんよね。

あんこにほんのりバターの塩味が効いていて、もう何個でも食べられてしまいそうです。

平沢製餡所

https://www.hirasawaseian.co.jp/product.html