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館山市の人気カフェ「TRAYCLE Market & Coffee」さんにて、この夏より新メニューとして登場したソフトクリームに、たね倉の最中種〈短冊〉をご採用いただいております。
この短冊状の最中種は、一昨年惜しまれつつ閉店した木更津の老舗和菓子店で使用されていた型を、ご厚意により譲り受け復活させたものです。
歴史ある建物をリノベーションし、新たな価値を提供する「TRAYCLE Market & Coffee」さんがこの型を引き継いでくださったことに、静かな縁と新しいストーリーを感じています。
ソフトクリームの仕上げに添えられた最中は、パリッとした香ばしい食感がアクセントになっているとのこと。
ミルクソフトは、須藤牧場さんの牛乳を使用した濃厚な味わい。ヴィーガンソフトは、オーガニック素材をふんだんに使った季節限定のフレーバーです。
詳細は、TRAYCLEさんのInstagramでもご覧いただけます。
私たち自身はまだいただいておりませんが、素材や製法へのこだわりが随所に感じられる一品です。
館山にお越しの際は、ぜひ足を運んでみてください。
【店舗情報】
TRAYCLE Market & Coffee
千葉県館山市館山95-70
https://trayclemarket.com/
https://www.instagram.com/trayclemarket/
オーガニック素材を活かしたドリンク・スイーツ・フードを楽しめるカフェです。